LE NOSTRE BIRRE

ANHEA

 

Birra ispirata allo stile Golden Ale.

Si presenta alla vista di colore giallo dorato con schiuma bianca.
All’olfatto: i sentori di malto e miele sono accompagnati dai profumi floreali e terrosi dei luppoli inglesi.
In bocca il corpo è medio con finale secco e lievemente amaro. Birra di facile bevuta, si abbina con piatti leggeri di carne e pesce, fritti, insalate e pizze.

Temperatura di servizio: 6°C

Stile: Golden Ale

Ingredienti; malto d’orzo, luppoli e lievito.

Grado alcoolico: 5,0

Amaro: 25 IBU

IBLYSSA

 

Birra ispirata allo stile WeizenBock.

Alla vista si presenta di colore ambrato carico con schiuma color crema. All’olfatto presenta un aroma di frutta matura soprattutto banana e pera, di malto ed un lieve aroma di frutta secca tostata. In bocca inizialmente presenta l’acidità della Weizen poi il corpo è pieno con sapori dai toni caldi e tostati con un finale secco e amaro anche se poco presente. poco presente. Birra da servire a tutto pasto, si abbina con i primi piatti della tradizione italiana, con i secondi di carne per finire con i dolci soprattutto di mandorle.

Temperatura di servizio: 8°C

Stile: Weizenbock

Ingredienti: malto d’orzo e di frumento, luppoli, lievito

Alcool 7,2% Vol

Amaro: 18 IBU

 

IPAZYA

 

Birra ispirata alle West Coast American IPA.

Alla vista presenta un colore giallo paglierino intenso con schiuma bianca.
Al naso si sentono profumi di malto, di caramello e sentori di agrumi.
In bocca corpo medio con un iniziale dolce a cui fa seguito un finale secco e amaro. E’ una birra che si abbina a piatti di fritti, piatti di carne alla griglia ma può tranquillamente essere bevuta da sola.

Temperatura di servizio 7°C

Stile American IPA

Ingredienti: malto d’orzo, luppoli, lieviti.

Alcool 6,9° Vol.

Amaro: 60 IBU

 

CARAVEL

 

Birra ispirata alle Ales Americane.

Alla vista presenta un leggero colore ambrato con una schiuma fine e persistente. All’olfatto prevalgono i profumi di agrumi soprattutto di arancia matura e candita che accompagna l’aroma di malto.
In bocca il corpo è medio, i malti sono ben presenti accompagnati da un amaro che da una media intensità iniziale aumenta nel finale. Birra da abbinare a carni arrostite, piatti piccanti, verdure grigliate e piatti da pub in generale.

Temperatura di servizio 6°C

Stile American Ale

Ingredienti: Ingredienti: malto d’orzo, luppoli, lieviti

Alcool 5,8% Vol

Amaro: 45 IBU

 

OSSIDYA

 

Birra ispirata allo stile Russian Imperial Stout.

Alla vista presenta un colore nero con abbondante e persistente schiuma cremosa color cappuccino. Al naso profumi di agrumi, arancia candita, caffè, cioccolato fondente, liquirizia, frutta secca, uva e prugna. In bocca il corpo è pieno e caldo e si riconoscono gusti di caffè, cioccolato e liquirizia. Il finale è secco con amaro molto presente e di elevata persistenza. La birra si presta ad essere abbinata a piatti importanti di carne quali cinghiale e selvaggina e dolci al cioccolato. Si presta anche quale birra da meditazione.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Stile: Russian Imperial Stout

Ingredienti: malto d’orzo, orzo tostato, fiocchi di avena, luppoli, lievito.

Alcool: 8,0 % Vol.

Amaro: 60 IBU

 

RUSELLA

 

Birra ispirata allo stile Wit (detto anche Blanche).

Alla vista il colore è giallo paglierino scarico con schiuma di colore bianco. Al naso emergono i profumi di lievito, di pane, di agrumi, spezie. In bocca il corpo è leggero, con finale secco e l’amaro non molto presente.
Birra da abbinare a piatti leggeri di pesce, di fritti, di formaggi freschi e di carni bianche.

Temperatura di servizio: 6°C

Stile: Witbier

Ingredienti: malto d’orzo e di frumento, fiocchi di frumento e di avena, luppoli, spezie, lievito.

Alcool 4,8% Vol.

Amaro: 14 IBU

 

Peso 7.65 kg

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